کۆدی کاڵا له‌ کۆمپانیا
8698995514019

کێشی کاڵا بە گرام
500.000

فریکە یان فاریک خواردنێکی دانەوێڵەیە کە لە گەنمی سەوزی دوروم دروست دەکرێت و دەبرژێنرێت و دەشۆردرێت بۆ ئەوەی تامەکەی دروست بکات. خواردنێکی کۆن و کۆنە کە لە چێشتخانەکانی لیڤانتین و باکووری ئەفریقا وەرگیراوە، لە زۆرێک لە وڵاتانی ڕۆژهەڵاتی حەوزی دەریای ناوەڕاستدا بەناوبانگە، کە گەنمی دوروم لێیەوە سەرچاوەی گرتووە
الفريكة أو الفاريك عبارة عن طعام من الحبوب مصنوع من القمح القاسي الأخضر الذي يتم تحميصه وفركه لإضفاء نكهته. وهو طبق قديم مشتق من مطابخ بلاد الشام وشمال أفريقيا، ولا يزال يحظى بشعبية كبيرة في العديد من بلدان حوض شرق البحر الأبيض المتوسط، حيث نشأ القمح القاسي.
Freekeh or farik is a cereal food made from green durum wheat that is roasted and rubbed to create its flavour. It is an ancient dish derived from Levantine and North African cuisines, remaining popular in many countries of the eastern Mediterranean Basin, where durum wheat originated